Организация питания в образовательной организации

• Примерное цикличное десятидневное меню рационов питания

МБДОУ обеспечивает сбалансированное пятиразовое питание детей в соответствии с их возрастом, длительностью пребывания детей и по нормам согласно государственным санитарным эпидемиологическим правилам и нормативам. Питание осуществляется в соответствии с Примерным цикличным 10-дневным меню, на основании которого составляется ежедневное меню.

Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара на пищеблоке. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой. Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале бракеража готовой продукции. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их качество и безопасность; хранятся на складе с соблюдением требований СанПиН и товарного соседства.

• СанПиН 2.3/2.4.3590-2О Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Телефоны «горячей линии» по вопросам организации питания:

• 8 (39195) 2-71-55- Жилинская Татьяна Владимировна, заведующая
• 8 (39195) 2-80-14- Муниципальное казённое учреждение «Управление образования Енисейского района»
• Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю: тематические горячие линии:+7 (391) 226-89-50
• Министерство образования Красноярского края: обеспечение горячего питания тел.+7 (391) 221-03-12

• Инструкция по отбору и хранению суточных проб
• Положение об организации питания
• Приказ № 01-04-044 от 20.10.2022 года О назначении ответственных за работу с Федеральной государственной информационной системой Меркурий
• приказ о ответственном за проведением производственного контроля
• приказ об организации питания воспитанников
• приказ об организации питьевого режима
• приказ об утверждении положение об организации питания
• программа (план) производственного контроля
• Программа по питанию в МБДОУ Верхнепашинский детский сад №8
• Приказ №01-04-019 от 08.04.2021г. Об организации питания детей
• Приказ № 01-04-020 от 08.04.2021г. О создании совета по питанию
• Приказ № 01-04-021 от 08.04.2021г. О создании комиссии по питанию «Родительский контроль»
• Приказ № 01-04-023 от 13.04.2021г. О назначении ответственного за снятие и хранение суточных проб
• Приказ № 01-04-024 от 13.04.2021г. Об утверждении программы по питанию и положения «Родительский контроль»
• План мероприятий за организацией питания
• План работы совета питания
• Циклограмма контроля за организацией питания
• Приложение 8. Признаки доброкачественности основных продуктов, используемых в детском питании
• Приложение 9. Памятка по составлению и оформлению меню- требования на выдачу продуктов питания
• Приложение 10. Инструкция по измерению объема блюд
• Методика органолептической оценки пищи
• Приложения 11. График уборки пищеблока
• Приложение 12. Режим мытья кухонной посуды
• Положение о родительском контроле организации и качества питания воспитанников Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Верхнепашинский детский сад № 8»
• План работы комиссии по контролю за организацией питания в МБДОУ Верхнепашинский детский сад № 8

• Общая информация о поставщиках продуктов питания

В ДОУ отсутствуют дети, которые нуждаются в диетическом питании. Поэтому диетическое питание не предоставляется.

• Акт от 24.04.23
• Справка
• Циклограмма

• отзывы родителей
• Результаты проведения мониторинга организации питания, апрель 2023г

• Справка по итогам тематического контроля март 20237. Гагарина, 6
• Акт проведения мониторинга качества организации питания март 2023г. Гагарина,6

• Циклограмма контроля за организацией питания на янвать 2023г. Советская 41А
• Акт проведения мониторинга качества организации питания, янвать 2023, Советская 41А
• Справка по итогам тематического контроля, январь 2023, Советская 41А

• Справка по итогам тематического контроля Организация питания в МБДОУ Верхнепашинский детский сад №8, Гагарина,6
• Акт проведения мониторинга качества организации питания, январь 2023г. Гагарина,6

• Циклограмма контроля за организацией питания на декабрь 2022г.
• Акт проведения мониторинга качества организации питания, декаборь 2022г., Советская 41А
• Справка по итогам тематического мониторинга Организация питания в МБДОУ Верхнепашинский детский сад №8, декабрь 2022, Советская 41А

• Циклограмма контроля за организацией питания на октябрь 2022г.
• Акт проведения мониторинга качества организации питания Октябрь 2022г.
• Справка по итогам тематического контроля Организация питанияя в МБДОУ Верхнепашинский детский сад №8 Октябрь 2022

• Циклограмма контроля за организацией питания в ДОУ на ноябрь 2022
• Акт проведения мониторинга качества организации питания ноябрь 2022
• Справка по итогам тематического контроля ноябрь 2022

• отзывы родителей
• родительский контроль
• Справка по итогам контроля «Организация питания в МБДОУ Верхнепашинский детский сад №8» АПРЕЛЬ, Советская, 41 «А»
• Акт проведения мониторинга качества организации питания АПРЕЛЬ, Советская, 41 «А»
• Циклограмма контроля организации питания АПРЕЛЬ, Советская, 41 «А»

Фотоотчёт по мониторингу качества питания за сентябрь

• Справка по итогам контроля «Организация питания в МБДОУ Верхнепашинский детский сад №8» ЯНВАРЬ Гагарина, 6
• Акт проведения мониторинга качества организации питания ЯНВАРЬГагарина, 6

• Справка по итогам контроля «Организация питания в МБДОУ Верхнепашинский детский сад №8» ЯНВАРЬ Советская 41а
• Акт проведения мониторинга качества организации питания ЯНВАРЬ Советская, 41а
• Циклограмма контроля организации питания Январь Советская 41а

• Акт проведения мониторинга качества организация питания ДЕКАБРЬ Гагарина, 6
• Справка по итогам контроля «Организация питания в МБДОУ Верхнепашинский детский сад №8» Декабрь Гагарина,6

• Акт проведения мониторинга качества организации питания ДЕКАБРЬ Советская 41А
• Справка по итогам контроля «Организация питания в МБДОУ Верхнепашинский детский сад №8» Советская 41А ДЕКАБРЬ
• Циклограмма контроля организации питания Декабрь Советская 41А

• Акт проведения мониторинга качества организации питания на месяц НОЯБРЬ
• Справка по итогам контроля «Организация питания в МБДОУ Верхнепашинский детский сад №8»

• Циклограмма контроля за организацией питания в ДОУ на месяц ИЮНЬ
• АКТ проведения мониторинга качества организации питания в ДОУ (Родительский контроль)
• Справка по итогам контроля «Организация питания в МБДОУ Верхнепашинский детский сад №8»

• Циклограмма контроля за организацией питания в ДОУ на месяц МАЙ
• АКТ проведения мониторинга качества организации питания в ДОУ (Родительский контроль)
• Справка по итогам контроля «Организация питания в МБДОУ Верхнепашинский детский сад № 8»

• Циклограмма контроля за организацией питания в ДОУ на месяц АПРЕЛЬ
• АКТ проведения мониторинга качества организации питания (Родительский контроль)
• Справка по итогам контроля «Организация питания в МБДОУ Верхнепашинский детский сад № 8»

• Памятка «Правильное питание детей»
• Памятка для дошкольников «Правила здорового питания»
• Питание в период адаптации к ДОУ
• Памятка для родителей «В каких продуктах живут витамины»